что лучше индукционная плита или инфракрасная

В отличие от индукционных плит, инфракрасные плиты не имеют импульсного режима. Нагрев происходит постоянно даже на самых минимальных мощностях. Стеклокерамическая поверхность нагревается только от контакта с горячей посудой.

ИК-печь позволяет существенно сократить время, затрачиваемое на приготовление блюд, а значит добавляет хозяйкам свободных минут. Такое устройство в отличие от простой электроплиты дает возможность резко снизить температуру, как будто прикрутить газ, что очень удобно.

Экономия. В среднем индукционная плита экономит 20-30% КВт по сравнению с обычной электрической. Это происходит из-за того, что в обычной плите много лишнего тепла уходит на нагрев окружающего пространства. Особенно, если кружок конфорки своими размерами превышает диаметр посуды.

Для инфракрасной плиты подходит практическая любая посуда. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном. Плита выдерживает вес не более 10 кг. Плитка оборудована противоскользящими ножками, которые придают ей устойчивое положение на любых поверхностях: дерево, стекло, керамика, мрамор и другие.

Индукционная электрическая плита за счет высокой мощности очень быстро нагревает продукты при приготовлении, имеет автоматическое отключение сразу после снятия посуды с конфорки, а при использовании специальной посуды, потеря тепла не происходит.